Conducteur / Conductrice d'équipements de formage
Emploi Agroalimentaire
Saint-Mamet-la-Salvetat, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous assurez la conduite d'équipements complexes de fabrication de votre périmètre selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges.
Activités principales :
Au quotidien, dans le respect des consignes et des règles QHSE, vous êtes amené(e) à :
- Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes,
- Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène,
- Assurer l'identification et la traçabilité des fromages,
- Réaliser des analyses sur les produits et enregistrer les résultats,
- Alerter et assurer le reporting en cas d'anomalies process, produits, etc...,
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et a son entretien,
- Intervenir sur des dépannages courants et des reprises en manuel du process pour remettre en phase les éléments de l'installation afin de repartir en automatique,
- Transmettre les consignes à la relève.
Réactivité, adaptabilité, organisation, rigueur, respect des modes opératoires, des normes qualité produits et des règles QHSE sont autant d'atouts nécessaires pour réussir à ce poste,
Polyvalence, travail posté 2x8, travail le samedi[...]
